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7/3/2008 「11種健康食物 甜菜、甘藍菜…多吃有益」11種健康食物 甜菜、甘藍菜…多吃有益 摘錄自：Yahoo！奇摩 新聞 2008/7/3 中時電子報  更新日期:2008/07/03 04:33 潘勛綜合報導 依美國營養學家兼作家瓊尼．鮑登（Jonny Bowden）所見，世上有150種最有益人體健康的食物，但其中有些如馬齒莧、芭樂及枸杞不見得一年四季都在青果蔬菜店買得到。故此，鮑登博士整理出11種歐美人士最容易取得的蔬果，供大家選購採買。 1、甜菜。鮑登表示，甜菜好比紅色菠菜，含有豐富的葉酸及天然紅色素，有助人體對抗癌症。食用時採新鮮的生甜菜，磨碎做成沙拉；不必加熱，不然會損及甜菜的抗氧化效力。 2、甘藍菜。甘藍菜有許多營養素，比如異硫氰酸鹽這種據說有助抗癌酵素的化學物質。食用時做成亞洲式捲心菜沙拉，或者包在漢堡及三明治的上層，清脆爽口。 3、牛皮菜。這種多葉的綠色蔬菜飽含類胡蘿蔔素，可以防止眼睛老化。食用時剁碎，用橄欖油快炒一下。 4、肉桂。肉桂有助於控制血醣及膽固醇。食用時灑進咖啡或燕麥粥。 5、石榴汁。石榴汁顯然可以降低血壓，而且抗氧化物很多。食用簡單，直接喝掉就行。 6、李子乾。聽來好像乏味，但李子乾裡抗癌抗氧化物很多。食用時包進火腿裡烘烤。 7、南瓜子。南瓜子是整顆南瓜最營養的部分，飽含鎂元素；大家認為，人體內含鎂量高，可以減少早夭的危險。食用時像烤餅乾一樣烤，或者灑在沙拉上。 8、沙丁魚。鮑登博士把沙丁魚稱做「罐頭健康食品」，奧米加三（Omega-3）脂肪酸含量很高，而且幾乎沒受水銀污染，還有鈣質很豐富。沙丁魚還含有鐵質、鎂、磷、鉀、鋅、銅及全方位的維他命B群。食用法很多，可以選購泡在橄欖油或沙丁魚油的，直接吃，混沙拉吃，配烤麵包吃，或者與芥茉醬及洋蔥一起搗爛，塗在別的食物上吃。 9、薑黃。薑黃有「香料超級巨星」的美名，能抗發炎、抗癌。食用法是摻進炒蛋，或者加入各種蔬菜料理。 10、罐頭南瓜。南瓜這種蔬菜熱量低，纖維素高，提升免疫功能的維他命A也多，就是吃到飽，攝取的熱量也不多。要吃的時候，混點兒奶油、肉桂及肉豆蔻。 11、冷凍藍莓。雖說冰凍會令蔬果的某些養分品質變差，但藍莓冷凍起來，一年不分四季都可食用，不致於腐敗。動物研究中指出，冰凍藍莓可以改善記憶。食用時與優酪乳、巧克力豆漿混著吃，也可以跟碎核桃攪拌著吃。

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香港旅遊回顧香港之旅給你參考建議你一定要買八達通卡(下飛機機場就可以買了)他們跟悠遊卡差不多，但是更好用，公車阿，地鐵阿，有些商店都可以使用，所以一次買個壹佰五(港幣)來來用用，如果沒錢所以的地鐵站都可以補，計算方式150-50(押金)=100元可以使用 離開的時候還可以把餘額結算，不過要扣除港幣七元，要省一點的話可以”多人共用一張卡” 還有要好好逛逛的話建議你，買一日遊卡(這只能一人一張)，可以使用24小時，就是開始刷起的24小時 大眾交通都到晚上11點左右，所以要注意一下，因為他們的計程車很貴，而且飯店的人都很”那個”都會叫你去坐計程車你太晚說了，不然我就把我的資料都給你就好了提供一些相關網站給你參考http://www.kktravel.com/hk_image/summary.htm <==這裡的資訊不錯http://www.1-hong-kong.com/hktbig5/010/01-01.htm <==景點介紹目前香港很多地方都在建設中，以下你可以考慮一下放棄一，  沿岸他們正在建設環島散步步道所以，就不大需要去散步了，不過可以去星光大道，還有維多利亞港看看夜景(九龍看香港的夜景真的比較漂亮)，也可以去晚上坐坐渡輪二， 蠟像館不建議去因為也還在建設，進去要好多錢，好多都在維修我就去浪費錢，所以不要去，還有他的凌霄閣也是沒辦法進去，所以建議你們晚上在纜車看夜景就可以下來魯三， 黃大仙廟，如果想去拜拜的話可以去看看，不過沒有什麼啦四， 吃東西我們因為住在香港，所以都去這裡吃不錯喔，不會很貴(而且都開到很晚) 五， 大佛的話要作公車去，地鐵沒辦法到六， 要買仿冒品可以去廟街，地址1：油麻地地鐵站出口C地址2：搭 乘 地 鐵 至 佐 敦 站 ， 往 A 出 口 ， 然 後 向 右 沿 佐 敦 道 ， 再 右 轉 至 廟 街 ，要注意品質還有價格例如手錶我的日期會動要50元不會動要20元考慮清楚再買^^七， 建議你買運動用品，真的好便宜不過要去九龍旺角買，會比較便宜八， 一定要去香港茶樓，吃東西不錯喔，他們服務人員只會問你要喝什麼茶，其他東西跟電影一樣要跟推車婆婆要九， 香港的燉奶撞奶都是一樣的啦，所以選一個吃就好了，可以吃薑汁燉奶，還有雙皮燉奶十， 還有他們陳皮梅換包裝了，所以要找一家都在賣零食的就可以買到了(忘記名字了)十一，  不要去蘭桂坊吃東西那裡都是老外，我是吃不習慣拉，但是可以去喝東西，那裡就想成PUB街就比較清楚十二，  香港的許留山比台灣便宜好多c可以多去喝喝，這三家都不錯，而且很多地方都有杏花樓 香港銅鑼灣園山道57號地下，銅鑼灣地鐵站F出口 許留山(芒果甜品可以多吃便宜不貴) 香港銅鑼灣怡和街2-6號地下。， 港澳義順牛奶公司 銅鑼灣地鐵站A出口

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問題背後的問題QBQ！問題背後的問題--摘要 人如果不誠心面對真實，不肯檢討錯誤、勇於改進，就會被問題吞噬。 作者：John G. Miller著 陳正芬譯 在目前的企業文化中，缺乏個人擔當是滿普遍的問題，諉過、抱怨與拖延到處可見。欠缺個人擔當的組織或個人，將無法達成目標、無法在市場上與同業一較長短、無法實現願景，更無法讓個人和團隊更上一層樓。作者米勒提出解決的方法，要我們別只是把「團隊合作」掛在嘴邊，而是問：「我該如何貢獻一己之力？」以及「我要如何改變現狀？」 　　本書以簡明有趣的故事與易讀的篇章，教讀者藉一種實用的方法，將個人擔當的精神融入日常生活中。執行的結果是驚人的：問題獲得解決、內部障礙消彌、服務改善、團隊精神增長，以及應變能力的增進。 　　對於想學習、想成長、想改變的人來說，本書提供絕佳的資源，無論任何人，只要利用這套工具，都能為組織與個人生活提升可觀的價值，方法就是消除諉過、抱怨與拖延，切實執行QBQ的服務精神。我們常聽到：「不是我的錯」，「不干我的事」或「不是我的問題」等類似的話語。充分暴露出個人缺乏責任感（個人擔當），也是當今許多問題的核心。多問些與個人擔當有關的問題，才是改善組織、改進個人生活最有力也最有效的方法。一旦開始實踐QBQ式的思考方式，似乎會有漸入佳境的感覺，將獲得更多的樂趣。選擇做個有擔當的人，生命將更充實、更愉悅。在遭逢沮喪或某種挑戰時，一般人往往先產生負面和防衛的反應，而提出既不正向又缺乏行動力量的「錯誤的問題」，我們可以選擇接受，或是選擇拒絕，並提出更好、更有擔當的問題。QBQ的精髓便是：藉由提出更好的問題，當下做出更好的抉擇。其基本概念即認為每個人都有自由做出更好的決定，並且為自己的決定負責。 提出更好的問題，就會獲得更好的答案。什麼是更好的問題呢？以下是三項簡單的原則： １、以「什麼」或「該如何」這兩個詞來發問，而不是：「為什麼」、「什麼時候」或「誰」。 ２、包含「我」字在內，而不是「他們」、「我們」、「你」或「你們」。 ３、把焦點放在行動上。 例如：「我能做什麼？」 「我今天該如何把分內工作做得更好？」 「我能做什麼來改善現況?」 「我能運用哪種方式，作為別人的後盾？」 實踐個人擔當的方法是： 先修鍊自己的想法，接著問比較好的問題，最後付諸行動！ 最後謹記著QBQ的祈禱文： 願上帝賜我平靜，接受我無法改變的人； 願上帝賜我勇氣，改變我能改變的人； 願上帝賜我智慧，了解那人就是我！ 內容試閱關於個人擔當少責怪別人

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[味丹]濃拉麵─「鮮味蚌麵」(沒有袋麵的圖~所以用杯麵的圖代替)最近寒流一直來，所以天氣一直都蠻冷的，人不知不覺也懶惰了起來。甚至有時候六日也懶得出門買東西來吃，所以趁這一次去大賣場的時候，順便買了一些泡麵。由於泡麵的種類繁多，所以我就挑了幾個新出的來嘗鮮一下。這次嘗鮮的是─味丹濃拉麵「鮮味蚌麵」 我不是買杯麵，是買袋裝的。(家樂福標價：一袋有五包，售價55元)建議：自己買青菜搭配來吃會更讚。麵塊成份有：麵粉、食用澱粉、棕櫚油、食鹽、麵質改良劑、梔子黃(天然食用色素)、維生素E(天然抗氧化劑)；調粉粉成份有：食鹽、蛤蜊精粉、脫水蔬菜、砂糖、高鮮味精、食用澱粉、香辛料、粉末油脂、肉精粉、洋蔥粉、脫水魚板、味噌粉、調味劑、九層塔精粉、食用膠。優點：1.湯頭不錯2.裡面的麵，雖然是油炸麵，但是吃起來卻不會很難吃缺點：

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富江 惡魔再生內容簡介擁有惹火的身材及一雙迷人的眼睛, Tomie藉此施行她的邪惡計畫. 她利用自己的超能力, 令中學里的學生著魔. 學生們慢慢意識到Tomie美麗背後的惡魔身份.... 他們砍斷Tomie的右耳, 然而她的耳朵居然可以再生. 那些學生最後決定要殺死Tomie. 他們嘗試推她落下山崖, 更肢解她的身體, 並將屍體分散多地...。可惜這一卻都是徒然的, 因為美麗的惡魔Tomie擁有無窮無盡的再生能力, 盡管只有一滴血, 她也可以再次回復生命, 蓄意向其他人施下毒手.內容大爛片一個呀，只能說富江真的是打不死的蟑螂，真的沒什麼好看的。

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DRAM：存亡戰上演，2家退出市場？股價紛破底DRAM產業面對史上最黑暗期，目前現貨報價1Gb容量DDR2已全面跌破1美元，預計合約價於12月也將失守此一價位。美國美光科技周三收盤價大跌逾16%，美光股價破底，台廠同步沈淪，除了華亞科 (3474) 、華邦電 (2344) 外，力晶 (5346) 、南科 (2408) 、茂德 (5387) 股價均已創下新低。針對DRAM產業該不該救？政府應否介入？行政院長劉兆玄昨天首度表示，目前產業界與政府對此尚未有共識，未來會繼續洽談，至於政府處理的方式，包括國發基金注資或促成產業合併等，都在考慮中。劉揆並未針對DRAM單一企業該不該救，明確表達政府立場，言下之意，政府政策立場還未確定，惟政院近期仍將會針對DRAM產業的問題，及政府如何介入協助，聽取經濟部報告，以研商對策。據集邦科技(DRAMeXchange)指出，DRAM產業進入「減產或退出」的關鍵調整期，產業調整將直到供需回復平衡，在由市場機制自由進行調整，DRAMeXchange預估，快則明年第二季，慢則明年下半年DRAM均價將回復至1.5-2.0美元/1Gb。集邦表示，由於9月、10月DRAM價格下跌各20%，價格已跌至大部份DRAM廠商現金成本以下，加上DRAM廠商虧損已達一年半，DRAM廠商經營已陷入困境。在第四季均價可能下跌20%-30%，若低價持續到明年第一季，很可能有至少2家DRAM廠被迫退出市場。不論減產或退出，DRAM產業已進入最後階段的存亡競爭。集邦指出，DRAM產能必經過持續調整直至供需恢復平衡，在無各國政府進場紓困，由市場機制自由進行調整下，DRAMeXchange預估快則明年第二季，慢則明年下半年DRAM均價將回復至1.5-2.0美元/1Gb。

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保持平衡我認識一對搶錢夫妻，他們的人生觀配合得天衣無縫，生活過得「多采多姿」。 夫妻倆都是朝九晚五的上班族，丈夫是個有鐵飯碗的公務員，太太則在一家跨國性的企業工作，他們有三個已經邁入青春期的孩子，也已經有兩間貸款快要還完的房子，照理說應該是生活無虞才對，不過，除了正業之外，他們的副業可精采了。早上三點多，太太就起床送報，風雨無阻；晚上做社區的環保整理工作，平常還為某化妝品公司做銷售小姐，也是個領有執照的保險經紀人。平均一個月，夫妻倆可以賺上二十來萬新台幣。 丈夫的上班時間比較長，但也盡心幫太太分擔她兼差的工作，也是一大早就起床了。雖然一天要做這麼多份工，他們仍是一對相當照顧孩子的父母，孩子謙恭有禮，還會幫父母做垃圾處理分類的工作，即使常被垃圾中尖銳的玻璃碎片割到，這些孩子已經視為家常便飯，平常也沒有因為幫忙父母而拿到任何零用錢。 比起那些我常看到的朋友的孩子──一個人已經擁有兩百輛玩具汽車或許多個舉世最昂貴的「金耳釦」玩偶，還會對父母大呼小叫、唯我獨尊的小孩，他們三個孩子的溫和謙恭，無疑讓我們這些單身貴族覺得，其實下一代是比我們有希望的。 多年如一日的當搶錢一族，當然很辛苦，這位太太說，她有在颱風天為人派發傳單，連摩托車一起被大風吹倒在馬路上的經驗；到小巷子送報，也常被人家養的惡犬追得無路可逃，可是，「還好啦」，她還是甘之如飴，因為她「心中有夢」，覺得在年輕的時候多吃點苦，老來就不用擔心。 還打算做幾年呢？她說，還不能太早休息，雖然目前生活無憂，她卻還有相當高額的保險費要負擔，她幫三個小孩都各自買了五年、十年和十五年的保險，負擔並不輕。這種「居安思危」的高額保險費繳交者在台灣社會是很常見的，他門把保險當成儲蓄，很少想到活著的人從未因保險發財或享福。 我想，以她的勤奮，大概終其一生都捨不得退休吧！他們最大的財富，應該不是積沙成塔存起來的積蓄，而是懂得幫父母分憂解勞，不會動不動就說「爸媽，我要……」的孩子。 我問她最大的女兒，有沒有什麼話要對自己的父母說？她悠悠地說，爸媽不給她太多零用錢沒關係，但有時她身上常是一個銅板都沒有，連打個電話都成問題，也未免太……她也語重心長地說，其實爸媽不必為他們的未來想太多，「適可而止吧！」 孩子說得沒錯，任何事都要有節制，包括節儉，也包括節制本身。我對這些「夙夜匪懈」的人相當感佩，畢竟現代人願意胼手胝足賺錢，不會想走歪路、簽賭或看別人錢看得眼紅的，已經很少了；可是太專注於一個目標，很容易忽略真正的人生是由一連串的過程組成的。 James Redfield 在他的暢銷書《聖境寓言書》（The Celestine Prophecy）裡頭說： 「我們的專注漸漸變成一種偏執，為了創造世俗的、經濟的安全感……我們徹底迷失了自己。」 富蘭克林曾經說過，財富並不屬於擁有它的人，只屬於享受它的人。 我們的收入像鞋子一樣，太小了，走不動；太大了，走得很吃力；只有保持平衡，才是真正懂得金錢價值的人。 然而世間所見形形色色的人，多屬於以下三種：第一種是，鞋子小，徒呼無奈，光怨別人有雙好鞋；第二種，明知鞋子太小，辛苦了許多年，卻捨不得走進皮鞋店，繼續忍著；第三種，把鞋子越換越大，還不知道自己被鞋子拖得很累。 保持平衡，意味著，不顧此失彼。

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減肥綠茶喝過頭 小心貧血　宣稱有抗癌、去脂減肥功效的綠茶冷飲，愈來愈受女性青睞，但高醫大附設醫院內科最近臨床診療研究發現，喝綠茶或吃素過頭，小孩及女性易發生缺鐵性貧血，值得注意。　廿七歲的王小姐身材中等，卻將減肥奉為人生第一目標，每天都喝掉兩千到三千西西綠茶，希望去脂減重。因為時常頭暈至高醫檢查，發現嚴重貧血，主治醫師王程遠診斷發現，她因喝綠茶過量，導致缺鐵性貧血。　另有一名罹患糖尿病的七十二歲李阿嬤，最近一個月出現喘、胸悶、下肢水腫、咳嗽等，家人陪同至高醫胸腔科門修就醫，Ｘ光發現二側胸膜積水及肺積水，且有缺鐵性貧血。王程遠診治發現，阿媽是吃素十七年的嚴格素食者。　王程遠表示，臨床研究雖證實多喝茶能去體脂，但綠茶和咖啡含「多酚」，會抑制人體吸收鐵質。人若缺乏鐵質，輕則容易疲倦、食慾不振、指甲成匙狀且易碎、嘴角和舌頭發炎；重則出現異食癖（食用黏土、紙類）、學習障礙、心智和運動功能受損情況。　研究也指出，缺鐵是國人最常見的營養缺乏症，小孩及女性發生率最高，約五至七成健康女性、六％到十％孩子有程度不等的鐵不足情況。　如何預防缺鐵性貧血，王程遠建議，茶、咖啡、牛奶等飲料會妨礙鐵質吸收，不宜和含鐵的食物同時食用。多補充富含鐵質的肉類、肝臟、全麥麵包、胡蘿蔔、大豆、南瓜、馬鈴薯等食物。

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4/4-4/5生活手札4/4 無聊的兒童節今天是 四月四日 兒童節，我一早到了Lab，只看到學弟來Lab整理東西就回台北了，看來大家都回家過春假了。看來今年的兒童節，只有我和一隻大狗在Lab一起過了，話說為啥這隻大狗會在Lab呀，我想應該是走失或被丟棄的狗吧，因為沒有狗圈。不過這隻大狗還真的很大隻，感覺像黃金獵犬的混種，站起來的高度已經快到我的肩膀。不知道狗是知道今天是兒童節還是怎樣，一直很high的在走廊和Lab裡跑來跑去，最後居然殺進來我的Lab，還留下一坨shit~然後揚長而去~>"<。還好善後的快，尚未在Lab留下味道，不然以後Lab會變成「毒氣室」吧。結果今天整天就在Lab看了四部電影，然後就回宿舍休息了。 4/5 不像清明節的清明節今天的行程是和碩士班的學弟妹去台中港看「忠僕號」。以下是忠僕號的簡介：當號稱“永不沉沒”的豪華郵輪“鐵達尼號”（Titanic）在大西洋沉沒兩年之後，製造于1914年的“忠僕號”（MV DOULOS）就開始了它滾滾浪濤的旅程。忠僕號是全世界船齡最高的遠洋郵輪，也是航行於七海上最古老的船隻，而且這艘郵輪也將在2010年退休。 不過參觀完之後，跟想像中的落差蠻大的，甚至有人就直接說海上書店跟本只是一個噱頭。而我逛完忠僕號的感想是，「紀念意義大於實質意義」。為何我會這麼說，因為可能是網路的介紹太精采了，畢竟忠僕號是全世界船齡最高的遠洋郵輪。而且聽說之前在高雄港，兩天的參觀人數就超過了一萬人，真是太誇張了。所以我們抱著高度的期望，可是到了現場逛完後，並沒有想像中的那樣，說真的還蠻失望的。原本想說這艘船遊走全球，船上應該有很多外國人船員或是義工，結果在船上沒看到幾位外國人，害我本來想在船上跟船員來張合照當作紀念的想法破滅了。 另外，奇怪的是明明是清明節，難道大家都不掃墓的，我們到了現場還排了好長一段時間，從停車場排到入口，結果一進去發現，從入口排到登船口又要排了好長一段時間，還真納悶一艘船居然可以塞下這麼多人呀。後來陸陸續續有人出來了，不過我猜應該是被擠出來的吧。果然不出我所料，上了船之後，真的是人擠人，我想任何人應該都不會在那個地方待太久。 逛完忠僕號後，我們順便就到梧棲魚市場吃晚餐，不過跟我四年前到這裡的時候，有蠻大的落差，現在這邊更熱鬧了，不過感覺魚的種類少了很多，之前來這邊都可以看到各式各樣的魚類，甚至平常是沒看過的，但是這次來覺得魚的種類沒什麼特別的。雖然說我對吃是不挑的，但是我的味覺還沒壞，東西還是有好吃跟不好吃之分別，剛好我覺得今天的晚餐對我來說有八成是不好吃的，不是太油、炸太酥，就是太重口味。接著我們到東海的夜市去逛，說實在的，我除非是要買東西，不然我還真的懶得逛夜市耶。最後回到嘉義結束一天的行程，這邊也特別感謝學弟冠豪當了一天的司機，還有學妹晶瑩給的裕珍馨的甜食。

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